Die Griechische Küche basiert auf einer Vielfalt von bunten und würzigen lokalen Speisen. Die Griechen benutzen viel Gemüse, Olivenöl, Getreide, Fisch, Wein und Fleisch (einschließlich Lamm, Geflügel, Kaninchen und Schweinefleisch). Weitere Zutaten sind Oliven, Feta-Käse, Auberginen, Zucchini, Zitronensaft, Kräuter, Brot und Joghurt.
1. Yemista: Das sind gefüllte Tomaten oder Paprikas. Die Füllung ist in der Regel aus Reis und verschiedenen Kräutern und manchmal aus Hackfleisch.
2. Tzatziki ist eines der klassischen griechischen Gerichte, das oft als Sauce behandelt wird. Es besteht aus Joghurt, Knoblauch, Olivenöl und einer frischen Gurke.
3. Spanakopita oder griechischer Spinatkuchen ist ein traditioneller Snack zum Frühstück, aber passt auch zu jeder anderen Tageszeit. Feta-Käse, Olivenöl und Spinat werden gemischt und im köstlichsten mediterranen Kuchen gebacken.
4. Saganaki: Die Käseliebhaber werden dieses Gericht auf jeden Fall schätzen. Es wird mit zwei Hauptbestandteilen - Mehl und Käse - zubereitet. Mit Honig und Sesam bedeckt, kann es ein unvergessliches Erlebnis der mediterranen Küche schaffen.
5. Pastitsio ist Pasta mit Hackfleisch und Béchamelsauce.
6. Moussaka ist ein legendäres Gericht, das in allen Tavernen in Griechenland serviert wird. Die köstlichsten Schichten von Auberginen und Hackfleisch und cremiger
Béchamelsauce an der Spitze machen dieses Essen einfach unwiderstehlich.
7. Gyros ist eine ideale Wahl für diejenigen, die Fast-Food probieren wollen. Das Fleisch wird vertikal geröstet, während man den Spieß dreht. Schweinefleischscheiben (oder Huhn) werden in einem Pitabrot mit verschiedenen Saucen, Zwiebeln, Salat, Tomaten und Pommes serviert.
8. Kolokythokeftedes ist eine köstliche vegetarische Vorspeise, die in allen griechischen Tavernen im ganzen Land serviert wird. Sie kann einigen Feta-Käse mit etwas frischer Minze enthalten. Das originale Gericht ist in der Regel außen knusprig und hat im Inneren eine cremige Textur.
9. Fava ist ein köstlicher Gemüse-Dip, aus gelben Erbsen. Er hat eine cremige Textur und einen Wunderbaren Geschmack - eine tolle Vorspeise für jede Jahreszeit.
10. Feta mit Honig: Dieses interessante griechische Gericht kann als Dessert oder Vorspeise behandelt werden. Der Feta wird in ein Gebäck eingewickelt und im Ofen gebacken. Mit Honig bedeckt, schafft er natürliche Balance zwischen salzig und süß.
