Вино в Греции включено в пять основных элементов рациона наряду с водой, солью, маслом и крупами, поскольку оно всегда было тесно связано с культурой и религией региона.
Благоприятная почва и хорошие климатические условия позволили широкое распространение культуры виноградной лозы в Греции в древние времена. Традиция виноделия в Греции началась еще в неолитический период, но ее наибольший рост происходит между 13 и 11 веками до нашей эры.
Древние греки страстно любили вино и верно служили своему богу Дионису, умному, живому и энергичному существу. Согласно мифу, Дионис был похищен однажды этрусскими пиратами по дороге в Италию. Он проявил свою божественную сущность, превратив мачту в виноградную лозу, а пиратов - в дельфинов.
История современного греческого производства вина и разработка бутылочного вина в Греции начинается в 1960-х годах. В то время были сделаны первые серьезные инвестиции в механическое оборудование, что привело к впечатляющему улучшению греческих вин с точки зрения технологии.
